Arche Nebra でのローマの夜 - ホステス Monika Bode とのインタビューで、歴史的なディナーとローマ人の美食について。

彼らはたくさん食べました ローマ人からのソースはとても良いです のチーズとわずか 食べ物は可能な限り元のレシピに従って準備されました 招待された場合、それは一般的でしたあなたの宴会にその後、手紙で彼らに感謝し、そこにはどんな種類の料理があったか、そしてもちろん研究歴史的なスーパーソースがあり、十分な奴隷がいない場合、食べ物は無料の料理人によって配達され、調理されました。これはハレからの会社のバナーですありがたいことに、私と一緒にすべてのものを調理しました アピシウスはキーワードであり、とても美味しいものがあります松の木のクリームとヘーゼルナッツの終わりがあります 本当においしいものがあります. 似たような味は何もありませんが、今日は材料と物で当時存在していたものしか食べません装備テラ彼らは銀のスプーンや偉大なローマ皇帝のスプーンを保管していました.アフリカからアジアまで裕福でした.これらは多くのスパイスです.例えば、私たちへのストレートの情報ローマ人はレースでそれを本当によく知っています イチジクのハム層の緑青 まず第一に、それは批判された予備テストに耐え、それから実際に歴史的な基準に引き上げました そしてとてもよく ゲルマニアのローマ人は現在、天空円盤からそう遠くない場所で展覧会の対象となっています8月の初めに何十人もの関心のある人々が特別ツアーに参加したことがわかりましたが、実際には料理の楽しみや料理の旅に関するものでした。これは、知事の宴会がプログラムにあったためです.ジャンナは今日、ローマの展覧会の支援プログラムにプログラムがあったことをここに箱舟が属し、箱舟と記念碑保存と考古学のための州事務所の近くにある先史時代の州立博物館に協力しているので、今日は無料のゲルマニアから来て、のローマの服を着ていたので、実際に今日ここで軍隊のケータリング、いわば展示会を行っていますが、それではもちろんゲストを誘惑することはできません.軍隊が勝利の陣営に戻った後にそれを提供し、もちろん将校たちはそれに応じて食事をしましたが、テーブルがないことがわかるように、ゲストは手すりに横になって片手で食べ物を取る必要があります。左手でカップを持って左側に横になり、権利しかない場合は、多機能デバイスであるスプーンがあり、最後に先端があり、すべてを調べることができます。はい、そして2時間以上ちなみに、それは古代にもありましたが、人々は、すべてを一口大に切る余裕がある、今夜彼らに仕える奴隷がいると言って、自分たちを区別したかったのです。そして、彼らはあなた自身を提供する必要はありませんでした ローマ帝国からの伝統が書かれています 時間ほど火のそばに立ち、もちろん、冷凍庫や冷蔵庫などの冷却オプションがあり、帽子をかぶった男がアイスクリームで冷やしていたので、物流的に非常にうまく作業する必要がありました。山では、蜂蜜に浸して塩漬けにすることで食品を保存するのに多くの労力がかかりましたが、もちろん、他の材料を飲むこともできますローマ人がワインを作った別の理由で水も重要でしたそしてもちろんワイン酵母が持ち主に宛て先を残しました。これで間違いなくパンが焼けました。非常に多くの異なる種類があります。たとえば、非常に平らに見えますが、ローマの犠牲であるという非常に典型的なものがあります。60% の小麦粉で構成され、もちろん、宴会のように食事をしない場合は、サイダーまたは生来の風味で味付けされているパン.大きすぎる帝国を築くことはほとんどできなかった つを手に入れたアルケ 成分は組成が異なり、ラッセルナッツのフィリングまたはチップでアヒルを準備する主婦はほとんどいませんケーキが聖なる場所に浮かぶ大量の蜂蜜がすでにあるので、その上にかなりの量のスローワーを振りかけるので、味覚がくすぐられますファーストフードは存在しませんでしたが、スローフードはより優れており、労働安全も後の発明ではありません大家族には奴隷がいて、直火の上で料理をし、煙に満ちた部屋で ネブラが体験できることでした コショウ、つまり魚醤以外のスパイスはもちろん、それは本当の挑戦です フランスで神のように生きるのではなく、ゲルマニアでローマの首長のように食事をすることは、切望された .

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